今回は「海藻」です 海藻との付き合いは古いらしく、縄文時代から海藻を食用としていた記録が残っているほどで わかめや昆布やモズクなど、日本人ほどさまざまな種類の海藻を食べる民族は 世界的に見ても少ないそうです 味噌汁・酢の…