春の味

蕗の薹とつくしを採りに島根に行きました。　蕗の薹は見つけるのが難しく、いろんな場所で宝物を探す感じで15個ぐらい子供たちと見つけ、大喜びでした！つくしは辺り一面群生していて、簡単にバケツ一杯に、あとの処理の方が大　変でしょうね！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蕗の薹は天婦羅と味噌に、つくしも天婦羅と卵とじにして貰い、春の苦味を美味しく頂ました、ヨモギを採り忘れた事が残念です美味しいのに！　　　　　　　　　　　ではでは。