頭飯(あたまめし) VOL.2  瓜

冬瓜と言う食材を知っていますか?知っていますよね・・・

家では主に、冬瓜汁がメインではありますが・・・って言うか それしか僕は知りませんが、満足です

この食材は、この時季によく食べるので 寒い季節が旬と思っていましたが

実は夏の食材だそうで、名前にまで「冬」が付いててまぎらわしいです 

単純に貯蔵性が高く冬まで保存可能な事がこの名前の由来だそうで・・・

さておき、90%が水分で低カロリーなうえカリウムが豊富に含まれている為利尿作用を促進してくれますから

むくみや水太りに効果が期待されます、頭皮的には利尿作用が良くなり肝臓を健康に保つ事で

頭皮のトラブルを防ぎやすくなる効果もあるといわれ、ビタミンCがストレスに対する抵抗力をつけ

髪の艶や張りをよくするコラーゲンの生成をたすけ、血管や頭皮を丈夫にするという話です

効果効能から、夏バテ気味で水分を取りすぎている時期に食べるのも 体にはよさそうで 

夏の食材と言うのも うなずけます                                ではでは

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