今回は「海藻」です
海藻との付き合いは古いらしく、縄文時代から海藻を食用としていた記録が残っているほどで
わかめや昆布やモズクなど、日本人ほどさまざまな種類の海藻を食べる民族は
世界的に見ても少ないそうです
味噌汁・酢の物・煮物・サラダなど日常的に使う
わかめやわかめの根っこ（めかぶ）は、僕らにとってもっとも身近な海藻
海藻は全国各地で生産されているが、「三陸わかめ」「鳴門わかめ」と
産地によって形状も味も異なるものもある
ただし、栄養素が豊富に含まれているのは同じで
ビタミン・ミネラル・食物繊維が豊富でカロリーは低い！
そのうえ、中性脂肪も減らす効果があるらしい・・・が 沢山食べると髪の毛が生えてくるのは・・・
迷信に過ぎないそうです・・・が
海藻に含まれる「亜鉛」「ヨウ素」などのミネラルが、髪の成長を助けてくれ抜け毛を減らしてくれるのに
効果的というは嘘では無いそうです
また、わかめに多く含まれるコンドロイチン（ミネラル分）は髪の保水力や弾力を高めるうえでも
有効的だと言われているそうです
今、三陸地方の海藻などを食べて少しでも東北の方が活気付き
そのうえ自分達の体にも海の栄養をたっぷり取り入れたいですね ではでは