育毛的食材で時季を考えると「牡蠣」がいいかなと思って、選びました

牡蠣には他の食材に比べると、亜鉛が多く含まれていて 人間の体にとっては

大切な栄養で、体が吸収したタンパク質を骨や筋肉、臓器の組織に変えるために

欠かせないもので、とくに毛髪はタンパク質でできているので 亜鉛がないと・・・

タンパク質がつくられず、抜け毛が・・・新たな髪が・・・良くないほうえと

大人に必要な亜鉛の量は8から9mg(一日)必要で、牡蠣ならば2から3個(一日)食べれば

十分だそうですが、そんなに食べれないので 慢性的な亜鉛不足です 多分・・・

亜鉛は吸収率が悪く、カルシウムや食物繊維などと一緒に食べると

体に吸収されにくいので、牡蠣グラタンなどは牛乳を含むホワイトソースとからむため

吸収率は少量になってしまいますが ビタミンC(柑橘類)は吸収率を高めますので

殻付きの牡蠣にレモン汁をかけて 食べるのは効果的に おいしく亜鉛を摂取できます

広島はそう言う意味では、効果的な町なので これからの時季は意識して食べましょうね

(安芸の一粒と言う牡蠣で「島田養蛎場0829ー56ー0318」がプリプリで好きです)

通常の作り方とは、違う為か割高ではありますが おいしいです 

                                                        ではでは