久々に捌いてやりました！！

得意ではないけど^o^嫌いでは無いから

3枚におろしてから昆布締めしました

昆布締めは『安来寿司』の大将から

その方が^o^臭みもとれて美味しいよと！

まぁ、挟むだけで30分冷蔵庫に入れて

湯引きにして^o^食べました

ほんま美味かった！！

昆布締めは^o^正解でした

鯛はお客さんから大漁で頂いたので感謝です

ではでは。